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详细内容

春卷皮机讲述春卷 做法

制造主料:春卷皮  300g

制造辅料:韭菜  150g  绿豆芽40g  胡萝卜丝40g  熟白芝麻5g  豆干40g

制造调料:辣椒油  5ml   芝麻酱30g

特征
用煎的方法替代了 炸,尽管口感上没那么酥脆了,可是吃起来又多了几分软嫩。

春卷的做法 
•1 春卷皮用蒸气焖  1分钟后取出,单片 分敞开。
•2 韭菜择洗洁净,切 成2cm的段。豆干切丝。 绿豆芽择洗洁净。
•3 将韭菜、豆干丝、 绿豆芽、胡萝卜丝混组成菜馅。
•4 取单张春卷皮,将 适当菜馅置入春卷皮中心并卷成长方形。
•5 平底锅中倒入少量 油,小火加热至六成热,放入包好的春卷,煎至双面金黄,取出。
•6 芝麻酱加少量凉开 水调开,参加辣椒油和熟白芝麻拌和均匀成蘸料。
•7 炸好的春卷蘸着蘸 料吃即可。
小贴士
•1. 包入的馅料可依据 各人口味调整,只要是新鲜的时蔬即可。
• 2. 蘸料也能够依据个 人的口味调整。

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